Cascina Lanzarotti

Depuis 1883, la Cascina Lanzarotti veille sur les collines du Roero depuis un promontoire entouré de vignobles et de vergers, où une gestion familiale est toujours à l'œuvre. L'appellation Roero DOCG lui permet différents registres : des rouges de Nebbiolo, des blancs d'Arneis et des vins effervescents, tous appelés à exprimer le caractère minéral de la région. L'élevage, d'une durée minimale de vingt mois, garantit aux vins structure et profondeur. Autour des bouteilles, il y a une manière d'appréhender le vignoble comme un environnement vivant. Entre les rangs de vigne, on trouve des nichoirs pour oiseaux construits avec des matériaux de récupération, signe d'une attention à la biodiversité qui est liée à des projets à caractère inclusif. C'est un choix qui accompagne le travail agronomique sans le remplacer, en enracinant l'entreprise dans son propre paysage. La cascina accueille les visiteurs du lundi au samedi : monter jusqu'au promontoire du Roero permet de découvrir ensemble les vignobles, les vergers et le soin de l'environnement que la famille perpétue, en réservant une visite en semaine.

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