Cooperativa Terre dell'Etruria

Avec près de 5 870 entreprises associées réparties sur l'ensemble du territoire régional, Cooperativa Terre dell'Etruria est la plus grande réalité coopérative agricole de Toscane. Son travail œnologique se déroule au sein de la dénomination Toscano IGT, un cadre large qui lui permet de récolter et de vinifier les raisins de ses membres sans renoncer à une identité régionale reconnaissable. Des cépages clés de la viticulture toscane — Sangiovese, Trebbiano Toscano et Canaiolo Nero — naissent des vins dans les trois typologies blanche, rosée et rouge, chacune avec un titre alcoométrique minimum de 11 %. Mais la coopérative ne se limite pas à la cave : elle promeut des pratiques agricoles durables allant du suivi des parasites de l'olivier à la gestion organisée des déchets agricoles, traduisant la dimension collective en une responsabilité environnementale partagée par les membres. C'est un modèle où l'échelle ne dilue pas l'attention portée au territoire, mais la multiplie. Les portes restent ouvertes à ceux qui veulent en comprendre le fonctionnement : visites et dégustations sont disponibles au public, une occasion concrète de lire de près le lien entre les vins et les campagnes qui les génèrent.

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