Emilia Wine

Emilia Wine réunit sept appellations d'Emilia-Romagna réparties sur quatre-vingt-six communes, un arc qui s'étend des Lambruschi les plus connus aux blancs de colline jusqu'aux zones de plaine. Au centre se trouvent les trois Lambruschi de référence — Sorbara, Salamino di Santa Croce et Grasparossa di Castelvetro — déclinés en versions spumante et frizzante autour de dix degrés et demi ; à leurs côtés s'épanouissent les Colli di Scandiano et di Canossa avec Spergola et Malvasia, et le Reno élaboré à partir de Trebbiano et Albana. Les appellations plus vastes du Reggiano et du Modena complètent le tableau, élargissant la carte au-delà des territoires individuels. Chaque appellation répond à un terroir distinct, et leur somme dessine l'éventail complet du caractère émilien, du frizzante nerveux aux vins tranquilles plus apaisés. C'est un portefeuille qui fonctionne comme un atlas miniature d'une région, où la bulle reste la caractéristique dominante mais non la seule lecture possible du paysage viticole.

Contacts