Fiegl

L'histoire de Fiegl commence en 1782 avec l'acquisition de la « Meja », mot slovène signifiant « frontière », parmi les vignobles d'Oslavia. Depuis lors, sept générations se sont transmises le soin des rangs de vigne dans le Collio Goriziano, la seule dénomination sur laquelle la famille fonde son travail, à la marge orientale du Frioul où le paysage parle déjà deux langues. Le pivot de tout est la ponca, la marne stratifiée qui donne nerf et substance aux vins blancs, et les fortes variations de température qui en affinent les arômes. De cette rencontre naissent des vins de Ribolla gialla, Friulano et Sauvignon marqués par la précision et la légèreté, où la définition compte plus que la puissance. C'est une lecture du terroir qui refuse les effets faciles et récompense la finesse. Ceux qui passent par là peuvent s'arrêter au domaine pour une dégustation : le moyen le plus direct de comprendre comment un seul sol et un seul climat peuvent moduler trois cépages si différents.

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