G.S. SRL

À Giugliano in Campania, où les sols d'origine volcanique marquent la plaine au nord de Naples, G.S. SRL travaille sur cinq dénominations qui dessinent une petite géographie de la viticulture campanienne : trois DOC — Falerno del Massico, Aversa et Galluccio — flanquées de deux IGT, Terre del Volturno et Roccamonfina. C'est une gamme qui aligne les cépages enracinés dans le territoire : l'Aglianico et le Piedirosso pour les rouges de structure, l'Asprinio pour les blancs nerveux et pour les bulles. Il en résulte des blancs, des rouges, des rosés et des spumanti, les rouges DOC étant tenus de respecter des cahiers des charges d'affinage qui en définissent le profil. Ce sont des vins qui se gravent dans la mémoire par leur personnalité sensorielle plus que par leur attrait commercial, fruit de vignerons qui tiennent bon même face à des marchés difficiles. À travers les dénominations des régions de Caserta et de Naples, l'entreprise restitue un portrait cohérent d'un terroir où la vigne cohabite depuis des siècles avec la roche.

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