Gallina Claudio

Sur les versants escarpés de Valdobbiadene, un paysage reconnu au patrimoine mondial de l'UNESCO, l'entreprise Gallina Claudio cultive la vigne sur des pentes qui exigent un travail manuel et un savoir-faire transmis en famille. C'est ici que prend forme l'unique appellation de garantie de la maison, le Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG, fleuron du système de vins effervescents de Trévise. Le répertoire est issu de cépages autochtones : le Glera en tant qu'épine dorsale, flanqué du Verdiso et de la rare Bianchetta trevigiana, des variétés qui apportent au verre des nuances moins prévisibles. À partir de cette matière, l'entreprise élabore des vins blancs tranquilles, pétillants et effervescents, différentes déclinaisons d'un même terroir collinaire. Chaque typologie extrait le caractère du sol selon la tradition viticole locale, restituant un profil qui allie immédiateté et sens du lieu. Le fil conducteur reste la fidélité aux collines de Valdobbiadene, où la pente n'est pas un obstacle mais la condition même du style, et où le savoir-faire familial continue de dicter le rythme de chaque bouteille.

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