Genio

Genio opère sur trois dénominations DOCG des collines du nord-est du Frioul, toutes liées à des vins d'une grande difficulté technique. Des pentes abruptes du Ramandolo, près de Povoletto, il récolte le Verduzzo Friulano pour des vins blancs doux qui dépassent 14% d'alcool ; du Rosazzo proviennent quant à eux le Friulano et le Sauvignon, sur une structure plus sèche et verticale. La troisième appellation est la plus exigeante : le Picolit dei Colli Orientali, une tradition de passito qui exige des grappes à 15% minimum et n'admet aucun raccourci. Les trois dénominations dessinent un parcours autour de la douceur et de la concentration, où chaque choix dans le vignoble pèse sur le résultat en cave. La gestion familiale unit ces territoires escarpés avec des décisions prises par ceux qui connaissent chaque versant, et fait de la difficulté orographique une condition de départ plutôt qu'un obstacle. Il en résulte un éventail restreint mais cohérent, mesuré sur la capacité à amener à maturité des raisins qui seraient considérés comme prohibitifs ailleurs.

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