Ivan Vogric

Dans le Collio Goriziano, Ivan Vogrič cultive onze hectares où l'amplitude thermique et la ventilation constante œuvrent en faveur des blancs, leur conférant à la fois corps et fraîcheur. La récolte est rigoureusement manuelle, un choix qui protège l'intégrité des grappes jusqu'à leur entrée en cave et qui reflète une idée de viticulture attentive aux détails. Friulano, Malvasia, Sauvignon, Pinot Grigio et Cabernet Sauvignon proviennent exclusivement de raisins de la propriété : une contrainte que l'entreprise s'impose pour garantir la cohérence de la vigne au verre. C'est ici que le Collio révèle sa signature — précision minérale, clarté aromatique — et Vogrič la poursuit sans compromis, laissant le territoire s'exprimer. La colline goriziana, avec ses sols et son microclimat ventilé, devient ainsi le véritable moteur du style. Chaque étiquette cristallise cette tension entre fraîcheur et structure qui définit les grands blancs de frontière, dans un travail qui privilégie l'expression du lieu par rapport à l'artifice de la cave et fait de l'autoproduction une garantie d'identité.

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