Où est produit Gattinara ?

Gattinara est produit dans 1 commune en Piemonte, en Italie : Gattinara.

Avec quel cépage est fait Gattinara ?

Gattinara est produit avec Nebbiolo (Spanna) (min 90%), Vespolina, Uva Rara (con Vespolina, complessivamente).

Combien de temps Gattinara doit-il vieillir ?

Gattinara doit vieillir au moins 35 mois selon son cahier des charges.

Quel est le degré d'alcool minimum de Gattinara ?

Le degré d'alcool minimum de Gattinara est de 12.5% vol.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.

DOCG · depuis 1973

Gattinara

Wine · PDO · 1 commune

Reconnue depuis 1973, l'appellation piémontaise Gattinara se distingue de ses voisines par une aire de production strictement limitée à la seule commune de Gattinara. Ce rouge repose sur le cépage Nebbiolo (Spanna), qui doit représenter au moins 90% de l'assemblage. Sa spécificité réside dans l'apport de la Vespolina, limitée à un maximum strict de 4%, pouvant s'associer à l'Uva Rara sans dépasser 10% au total. L'appellation impose un vieillissement minimal de 35 mois, dont 24 mois obligatoires sous bois, développant une robe grenat aux nuances orangées et une bouche sèche, harmonieuse, sur un fond amer caractéristique.

Nebbiolo (Spanna) 90%3 ans d'élevage12.5% vol min80 q/ha maxsource ↗

Zone de production

Producteurs91 vérifiés

Antiche Cantine✓Antoniolo✓Antoniotti Odilio✓Antonio Vallana✓Anzivino✓Azienda Agricola Grossini Alessio✓Azienda Agricola Stefano Vampari✓Barbaglia Silvia✓Barni✓Bianchi✓Boniperti Gilberto✓Brigatti Francesco✓Ca' da l'Era✓Caligaris Luca✓Ca' Nova✓Cantina Comero✓Cantina Crodo✓Cantina Fontechiara✓Cantina La Smeralda✓Cantine Cogo✓Cantine Garrone✓Cantine Guidetti✓Cantine Patriarca✓Cantinoteca dei Prolo✓Carlone✓Castaldi Francesca✓Castello Conti✓Castello di Montecavallo✓Centovigne✓Ceruti Lorenzo✓Cerutti✓Clerico Massimo✓Colombera & Garella✓Crus✓Damiano Cavallini✓DEA - Agricoltura Eroica in Valdossola✓Delsignore✓Druma - Giovanni Reggiani✓Edoardo Patrone✓Enrico Crola✓Federica Bovassi - Vigneti in Alto Piemonte✓Filadora✓Franchino di Raviciotti Alberto✓Fratelli Castaldi✓I Dof Mati Viticultrici✓Il Roccolo di Mezzomerico✓Imazio✓Ioppa✓La Badina✓La Cantina di Tappia✓La Palazzina✓La Piemontina✓La Prevostura✓La Psigula✓La Riviera✓La Stradina✓Le Piane✓Le Pianelle✓Lorenzo Rovero✓Lorenzo Zanetta✓Matteo Negri✓Mazzoni Tiziano✓Mirù✓Neri✓Nervi✓Noah✓Paride Chiovini✓Paride Iaretti✓Pietraforata Cantine in Ghemme✓Pietro Cassina✓Platinetti Guido✓Podere ai Valloni✓Poderi Garona✓Quarna - Vignaioli d'Alto Piemonte✓Rinaldi Riccardo✓Roccia Rossa✓Rovellotti Viticoltori in Ghemme✓Sebastiani Vini✓Tenute Guardasole✓Tenute Sella 1671✓Tenute Vercellino✓Torraccia del Piantavigna✓Travaglini Gattinara✓Vegis Stefano✓Vigneti Costacurta✓Vigneti De Marchi✓Vigneti Giustina✓Vigneti Valle Roncati✓Villa Era✓Villa Guelpa✓Zambolin Fabio✓

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Les faits

Couleur: rouge grenat avec de légers reflets orangés
Goût: sec, harmonieux, avec un fond légèrement amer caractéristique
Consortium: Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte →

Les producteurs 91

Azienda Agricola Grossini Alessio

Suno

🏡 visits→✓

Azienda Agricola Stefano Vampari

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+ 83 autres — tous issus de la liste officielle du consortium

Questions fréquentes

Où est produit Gattinara ?: Gattinara est produit dans 1 commune en Piemonte, en Italie : Gattinara.
Avec quel cépage est fait Gattinara ?: Gattinara est produit avec Nebbiolo (Spanna) (min 90%), Vespolina, Uva Rara (con Vespolina, complessivamente).
Combien de temps Gattinara doit-il vieillir ?: Gattinara doit vieillir au moins 35 mois selon son cahier des charges.
Quel est le degré d'alcool minimum de Gattinara ?: Le degré d'alcool minimum de Gattinara est de 12.5% vol.
Que signifie DOCG ?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) est le sommet de la classification des vins italiens — l'équivalent renforcé de l'AOC — avec garanties d'origine et de qualité scellées par l'État.