Longanesi Daniele

Tout commence en 1913, lorsque Antonio Longanesi acquiert les terres de Boncellino, aux portes de Bagnacavallo. Le caractère de l'entreprise est né d'un détail minime et obstiné : une vigne sauvage accrochée à un chêne en bordure des champs, autrefois utilisée pour attirer les oiseaux migrateurs. Cette plante rustique, appréciée pour sa résistance, a orienté tout le travail de Daniele Longanesi sur la Romagna Albana, unique dénomination de la maison, aujourd'hui préservée avec la même attention à la mesure et à la continuité. De l'Albana, l'entreprise tire deux interprétations opposées et complémentaires : des blancs secs de tradition et des passiti concentrés en vingt à quarante jours, où la rudesse des cépages d'origine se transforme en une douceur maîtrisée. La vinification refuse les effets faciles et privilégie la fidélité à cette rusticité initiale, comme un fil tendu sur plus d'un siècle. Ceux qui viennent à Boncellino peuvent s'asseoir à l'entreprise et déguster directement cette continuité : une manière concrète de mesurer, verre après verre, ce que signifie travailler la même terre pendant des générations.

Contacts