MOTTURA VINI DEL SALENTO S.R.L.

Mottura Vini del Salento opère au sein d'une unique dénomination, la DOC Salice Salentino, qui regroupe sept communes dans la zone Salento-Arco Ionico. Ici, le Negroamaro et d'autres cépages autochtones à baies noires soutiennent une production qui décline des rouges, des rosés et des blancs, chacun devant atteindre un degré d'alcool minimum de 12%. Les différentes versions restent des expressions fidèles au territoire, ancrées dans les méthodes traditionnelles de la région. Autour de ce noyau, la cave intègre une logistique moderne : vente directe et commandes livrées rapidement dans toute l'Italie et au-delà des frontières. Le style de l'entreprise concilie deux exigences qui, normalement, s'observent de loin — le respect des pratiques consolidées et l'attention portée aux marchés nationaux et internationaux — en intégrant également une ligne de développement durable. En se concentrant sur une seule DOC, Mottura fait de la continuité variétale et de la proximité avec le client les deux piliers de son travail, sans disperser sa production sur différentes dénominations.

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