Paladin Giovanni

Deux cents hectares de terrain argileux autour d'Ormelle, dans la région de Trévise, dessinent le périmètre de Paladin Giovanni. La nature compacte du sol oriente la production vers des vins rouges et blancs, avec une spécialisation qui a trouvé dans la dénomination Venezie DOC son axe principal. L'entreprise est née à la fin des années soixante de l'initiative de Giovanni et de son frère Armando, sous la direction de leur père Andrea : une histoire de famille avant même d'être une histoire de vigne. Le passage de génération n'a pas rompu ce fil. Aujourd'hui, Pamela et Andrea, les enfants d'Armando, dirigent l'entreprise en conjuguant racines territoriales et nouveaux outils — techniques de culture actualisées et technologies de production avancées. La direction reste cependant lisible : des blancs des Venezie qui affirment leur provenance et des rouges calibrés sur la particularité du terroir. C'est une agriculture qui regarde vers l'avenir sans renier ses origines, en conciliant la mesure du fondateur et l'ambition de ceux qui en recueillent aujourd'hui l'héritage.

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