PESCE MARCO Azienda Agricola

Marco Pesce répartit sa production sur trois dénominations piémontaises, avec un centre de gravité clair : le Ruchè di Castagnole Monferrato, un vin aux épices délicates et aux fruits noirs qui exige au moins douze degrés et demi. C'est un cépage rare, presque unique au Monferrato, et il devient ici le point d'appui d'un portefeuille plus large. Autour de ce noyau se déploie le reste. Dans les onze communes de Terre Alfieri coexistent l'Arneis, blanc fragrant, et un Nebbiolo de bonne structure, tandis que le Barbera d'Asti ajoute un rouge de garde, affiné pendant au moins quatre mois en bois. Pour compléter le tableau, des blancs d'une minéralité marquée. Trois dénominations, plusieurs registres : du blanc tendu au rouge de longue garde, la gamme traverse des sols et des altitudes différentes sans jamais sortir des protocoles DOCG rigides qui en régissent chaque étape. C'est la carte d'un vigneron qui a choisi la variété des terroirs comme méthode, non comme dispersion.

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