Piccini 1882 – Villa al Cortile

À Montalcino, Piccini 1882 – Villa al Cortile cultive des vignobles suivis par cinq générations depuis le XIXe siècle, au sein de l'une des réalités viticoles italiennes les plus établies. La référence est le Brunello di Montalcino DOCG, qui naît ici de Sangiovese en pureté. La clé réside dans le temps : quarante-huit mois d'affinage qui concentrent l'engagement de l'entreprise envers une expression fidèle du territoire, sans chercher de raccourcis. Sous la direction de Mario Piccini, la cave concilie deux exigences qui divergent souvent — le respect des méthodes traditionnelles et une impulsion innovante — et les utilise pour réinterpréter les standards du vin italien à partir du travail dans le vignoble. Le portrait est celui d'une maison qui fait du Brunello non pas un simple produit de gamme, mais le banc d'essai de sa propre idée de Montalcino, où la continuité familiale et la discipline de production se mesurent année après année sur la même colline, avec la lenteur que ce vin impose à ceux qui le signent.

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