Podere Canalino

Sur les terrasses de Montalcino, entre 350 et 400 mètres d'altitude, le Podere Canalino occupe quatre hectares à quelques pas du centre historique, abrités par des forêts de châtaigniers. Le vignoble, replanté en 1999, a donné ses premiers fruits en 2004 : depuis lors, il produit du Brunello di Montalcino à partir de Sangiovese en pureté, selon la rigueur de l'appellation. La dimension réduite fait partie de l'identité : quatre hectares permettent un travail manuel et attentif, où la main de l'homme et la voix du terroir se rencontrent dans des vins définis, au profil élégant. Ce sont les quarante-huit mois d'élevage imposés au Brunello qui extraient la complexité des sols toscans, ciselant structure et profondeur sans hâte. Celle de Canalino est une échelle volontairement contenue, où chaque bouteille porte la marque d'une parcelle précise — l'altitude, la forêt protectrice, la proximité du bourg — plus que l'empreinte d'un volume de production. Un Brunello qui naît de la mesure, avant la quantité, et qui conserve de son lieu chaque nuance.

Contacts