Sorelle Bronca

Nées en tant que projet en 2002, les Sorelle Bronca ont transformé un désir d'enfance en réalité viticole sur les collines du Prosecco Superiore. Leur unique dénomination, le Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG, prend forme à partir d'une sélection attentive des vignobles, où la Glera cohabite avec des cépages historiques comme le Verdiso, dans une recherche d'expressions liées à chaque terroir. En cave, le soin apporté au raisin s'accompagne d'expérimentation, canalisée dans des cuvées distinctives et des styles qui vont du frizzante au spumante. C'est un travail qui poursuit le caractère minéral de la zone et en épouse les rythmes saisonniers, offrant des bulles qui ne renoncent pas à l'identité du lieu. Le résultat est un Conegliano Valdobbiadene pensé comme une lecture du paysage vallonné plutôt que comme un produit standardisé. Sorelle Bronca n'ouvre pas ses portes aux visiteurs, mais leurs cuvées racontent les collines du Prosecco Superiore avec la voix de celles qui les ont choisies une à une, alliant rigueur agronomique et liberté interprétative en cave.

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