Tenuta Abbadia Vecchia

Tenuta Abbadia Vecchia plonge ses racines dans une viticulture centenaire, ancrée dans le terroir volcanique de Montepulciano. L'entreprise concentre cet héritage familial dans une unique dénomination, le Vino Nobile di Montepulciano DOCG, obtenu à partir du Sangiovese, ici décliné sous le nom de Prugnolo gentile. Non pas une gamme à parcourir, mais un seul vin sur lequel mesurer tout le travail. Chaque bouteille nécessite au moins vingt-quatre mois de vieillissement, le temps nécessaire pour que la structure se déploie et que la complexité qui caractérise la dénomination affleure. C'est pendant ce repos que le sol volcanique laisse sa trace, entre profondeur du fruit et tenue tannique. Le lien du vignoble avec cette terre nourrit à la fois un artisanat conscient et une recherche tournée vers les millésimes futurs, sans que l'un n'exclue l'autre. Le domaine n'est pas ouvert au public, mais son étiquette unique raconte entièrement la manière dont Montepulciano transforme un seul cépage et un seul sol en un rouge de longue attente et de caractère défini.

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