Tenuta Sassoregale

De la Maremme intérieure, où les vignobles descendent vers la mer Tyrrhénienne en suivant la vallée de l'Ombrone, la Tenuta Sassoregale tire la matière de ses Montecucco Sangiovese DOCG. Le paysage de Grosseto, rude et peu domestiqué, imprime au vin un caractère que le domaine ne cherche pas à adoucir, mais à retenir. La cave est logée dans une construction signée par l'architecte Cini Boeri, une présence qui introduit une note de rigueur conceptuelle dans le contexte sauvage. Le cahier des charges impose au moins dix-sept mois d'affinage, période pendant laquelle les rouges élaborés autour du Sangiovese et de quelques cépages toscans complémentaires acquièrent stratification et complexité. Chaque bouteille finit ainsi par refléter deux tensions opposées et coexistantes : l'austérité du territoire de la Maremme d'un côté, la précision de l'architecture de l'autre. Dans cette double appartenance — au paysage indompté et au geste constructif contrôlé — le domaine fixe son identité, restituant un Sangiovese qui porte en lui la marque du lieu autant que celle de la main qui l'interprète.

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