Tenute Piccini

Tenute Piccini répartit son travail sur trois dénominations et deux régions, sans chercher un barycentre unique. Dans la région de Soave, près de Vérone, elle produit le Soave Superiore à base de Garganega, tendu et élégant, et le Recioto di Soave dans ses versions passito et spumante : des expressions concentrées qui atteignent au moins 12% d'alcool, nées du passerillage des raisins. Deux DOCG qui partagent un cépage et un paysage vallonné vénitien, mais qui s'expriment dans des registres opposés, du sec au doux. Le troisième front est la Toscane, où, sur un vaste périmètre de 273 communes, la cave signe le Toscano IGT en blanc, rosé et rouge, basé sur le Sangiovese et le Trebbiano Toscano. Ce rayon géographique — du Veneto des vins effervescents et des passiti au centre de l'Italie du Sangiovese — révèle un producteur qui raisonne en termes de diversité stylistique plutôt que d'identité territoriale stricte. Les trois dénominations ne se chevauchent pas : elles couvrent des climats, des raisins et des formats distincts, comme trois chapitres d'un même index œnologique italien.

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