VERRENGIA LUIGI MARIA

Cinq appellations protégées composent le périmètre de Luigi Maria Verrengia, distribuées sur les terrains volcaniques de la Campanie septentrionale. Le registre s'étend des rouges d'Aglianico et Piedirosso du Falerno del Massico, élevés au moins douze mois, aux blancs vifs d'Asprinio di Aversa : deux pôles qui marquent déjà l'ampleur du style, des réserves structurées aux vins pétillants. Pour compléter le tableau, interviennent les trois appellations restantes, chacune liée à un microclimat propre : les raisins à baies rouges de Galluccio, la Falanghina et le Coda di Volpe qui répondent aux sols de Roccamonfina, et l'Aglianico, protagoniste des Terre del Volturno, une IGT étendue sur quatre-vingt-deux communes. Il en ressort un producteur qui évolue au sein de la diversité réglementée campanienne plus qu'au sein d'un seul cru, lisant chaque cahier des charges comme la coordonnée d'un terroir distinct. Le volcan, ici, n'est pas un arrière-plan mais une méthode : acidité, minéralité et cépages autochtones en portent la signature, appellation après appellation.

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