Vezzoli di Vezzoli Giuseppe

Vezzoli di Vezzoli Giuseppe produit du Franciacorta DOCG à Erbusco depuis 1994, ancrant chaque étape de la vinification dans l'implication directe de la famille. Une équipe multigénérationnelle suit personnellement la viticulture, la fermentation et le contrôle qualité, ajoutant à un siècle de pratique vitivinicole une attention presque artisanale aux détails. Les vins effervescents et le rosé reposent au moins dix-huit mois, élaborés à partir de Chardonnay, Pinot nero et Pinot bianco. Le caractère du vin naît avant tout du microclimat : le Lac d'Iseo adoucit la rigueur hivernale, tandis que les courants descendant de la Valle Camonica rafraîchissent les nuits d'été, préservant dans les baies l'acidité qui est la colonne vertébrale d'une méthode classique. La maison allie l'innovation technique à l'observation patiente de ces fondamentaux du terroir, sans céder à l'une au détriment de l'autre. Le résultat est un Franciacorta qui déclare sa provenance par la finesse de son perlage et la tension de sa gorgée, fruit d'une zone où l'eau et les montagnes régissent l'équilibre de la maturation.

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