Vicus Enobilis

Vicus Enobilis couvre cinq dénominations du versant volcanique de la Campanie septentrionale, entre les pentes de Roccamonfina, le massif du Massico et la vallée du Volturno. Le pivot est le Falerno del Massico, où l'Aglianico et le Piedirosso mûrissent au moins douze mois ; à côté, les Asprinio d'Aversa, vifs et verticaux, orientent le registre vers le blanc. Pour compléter le tableau, les dénominations de Galluccio, Roccamonfina et Terre del Volturno, entre DOC et IGT. Ce qui unit un portefeuille aussi articulé n'est pas la variété en soi, mais une lecture géologique du territoire. Sols minéraux d'origine volcanique, influence marine et cépages autochtones définissent chaque étiquette plus que toute narration commerciale. Cinq origines distinctes, maintenues séparées avec précision : des rouges structurés du Falerno aux vins mousseux nerveux de l'Aversa, l'entreprise raconte un paysage où la roche sous la vigne décide du caractère du vin. Un catalogue qui privilégie la complexité du sol sur l'homogénéité du style.

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