Vigneti VUMBACA

À Cirò, Vigneti Vumbaca travaille deux dénominations calabraises contiguës, Cirò DOC et Melissa DOC, sur les mêmes sols argilo-sableux des collines. Le Gaglioppo à baies rouges et le Greco bianco trouvent ici des conditions que la culture biologique préserve intactes, sans corrections chimiques pour faire le lien entre la vigne et la bouteille. Il en résulte une empreinte minérale nette, fruit du soleil et du travail manuel plus que de la cave. L'entreprise se reconnaît dans le mouvement de la Cirò Revolution, dont elle est l'expression : membre de la FIVI depuis 2020, elle récupère les systèmes de taille traditionnels en alberello et en spalliera comme un choix identitaire, non nostalgique. C'est une manière de lire le territoire calabrais à travers des vins au caractère franc, où Cirò et Melissa dialoguent par leur proximité géographique et leur affinité variétale. L'approche reste artisanale à chaque étape, de la vigne au rendement, et restitue deux dénominations qui partagent des racines pédologiques et une même idée de viticulture fidèle au raisin, sans artifices œnologiques pour masquer l'origine.

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