Villa Mattielli

Villa Mattielli est née en 2009 de l'idée de Roberta Roncolato et Giacomo, qui renouent un lien familial avec la viticulture de Soave dont les racines plongent dans le début du XXe siècle. Quatre générations de savoirs transmis orientent une recherche d'authenticité qui considère les collines véronaises comme un paysage à interpréter, non à suivre aveuglément. L'appellation de référence est la delle Venezie DOC, déclinée principalement à travers le Pinot Grigio et le Garganega, ainsi que d'autres variétés de la région. Ce sont des vins qui traduisent l'ondulation des reliefs en profils nets et mesurés, fruit d'une gestion attentive du vignoble et de vinifications contrôlées, où la précision compte plus que l'exhibition. Le domaine est visitable : ceux qui arrivent à Soave peuvent observer de près comment l'héritage viticole du territoire et les pratiques contemporaines dialoguent, en dégustant les vins au même endroit où ils prennent forme et en saisissant le fil qui relie les générations au verre d'aujourd'hui.

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