Vini Meridiana

Vini Meridiana est née d'une conversation estivale entre trois amis sur les collines du Montello, où le premier vignoble a été planté avec un engagement déclaré envers la qualité, du sol au verre. Le nom évoque la « meridiana » (cadran solaire), le temps rythmé par la nature et les méthodes anciennes et saines de fabrication du vin, devenant ainsi une petite déclaration de méthode plus qu'une simple marque. Les deux appellations cultivées par l'entreprise — l'Asolo Prosecco DOCG et le Montello Rosso DOCG — dessinent un territoire à double vocation, entre effervescence et rouge de colline. Le prosecco Iaya en est l'expression principale : élaboré à partir de Glera et de cépages régionaux, il recherche un caractère spontané et primordial dans ses versions blanc tranquille, pétillant ou spumante. C'est un jeune projet qui lie le geste technique à une idée de temps lent, mesuré au rythme du vignoble plutôt qu'à celui du marché, et qui ramène le Montello à une échelle volontairement artisanale.

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