Viticoltori del Garda

Sur l'amphithéâtre morainique au sud du lac, Viticoltori del Garda travaille une unique dénomination, la Lugana DOC, issue de sols d'origine volcanique répartis sur cinq communes à cheval entre la Lombardie et la Vénétie. Le cépage est la Turbiana, descendant local de l'ancien Trebbiano di Soave, qui rencontre ici des dépôts glaciaires et un substrat calcaire capables de restituer des blancs au profil minéral et tendu. Les brises lacustres atténuent les extrêmes du climat continental, une condition qui explique la longévité inattendue de ces vins. La production couvre toute la gamme autorisée par la dénomination : du blanc d'annata, nerveux et immédiat, aux versions de riserva, plus stratifiées et aptes au vieillissement. La structure coopérative gère un terroir fragmenté, où chaque parcelle porte une signature différente, et permet de maintenir une qualité constante même à petite échelle. C'est un modèle qui privilégie la lecture du microclimat par rapport à l'uniformité, et qui fait du Lugana non pas un blanc d'attente mais un vin avec une géographie précise à raconter.

Contacts