Caluso

Caluso, situata sulle colline del Canavese a nord di Torino, esprime una specifica identità vitivinicola. Qui nasce il rinomato Erbaluce di Caluso DOCG, un bianco che trova sui terreni morenici locali il suo habitat ideale, affiancato dal Canavese DOC. In questo territorio, che ospita complessivamente 15 denominazioni protette, operano 5 produttori certificati, di cui 1 accoglie i visitatori in cantina per svelare i segreti della vinificazione. I suoli acidi lasciati dal ritiro dei ghiacciai donano alle uve una sapidità e una freschezza inconfondibili, impossibili da replicare altrove.