Rovasenda

A Rovasenda, nella provincia di Vercelli, la terra piemontese forgia sapori che la rendono un punto di riferimento nell'atlante delle eccellenze. Qui il clima e la composizione del suolo favoriscono la coltivazione del Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, un'origine circoscritta a soli 28 comuni e cuore pulsante dell'economia locale. Ma non solo cereali: il comune contribuisce anche alla produzione della Toma Piemontese DOP. Con 5 produttori verificati radicati nel suo territorio, Rovasenda è custode di un patrimonio che si manifesta in un totale di 14 denominazioni protette, espressione della vocazione agricola e gastronomica di questa porzione del Piemonte.