Cosa nasce qui
Arnad
10 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Arnad, incastonato nella bassa Valle d'Aosta, è la culla esclusiva di un tesoro gastronomico: il Valle d'Aosta Lard d'Arnad DOP. È in questo singolo comune che nascono le condizioni ideali, uniche e irripetibili, per la sua stagionatura e affinamento, un legame indissolubile tra territorio e prodotto riconosciuto a livello europeo. Non è un caso che questa specialità abbia una zona di produzione limitata a 1 sola municipalità. Oltre al lardo, Arnad contribuisce a definire l'identità enogastronomica regionale con la Valle d'Aosta DOC e la celebre Fontina DOP. A testimonianza di questa vivacità produttiva, si contano 3 produttori verificati con sede qui, di cui 1 disponibile per visite, offrendo un assaggio diretto di questa autenticità.