Cosa nasce qui
Santa Maria della Versa
21 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Lungo i pendii solcati dalle acque del torrente Versa, dove i rilievi collinari offrono esposizioni ideali per la vite, nasce il Sangue di Giuda DOC, un nettare dolce e frizzante la cui produzione è limitata a un'area di soli 4 comuni. In questo specifico terroir della media valle, la vocazione enologica si esprime nell'attività di 4 produttori locali, di cui uno accoglie i visitatori in cantina. I medesimi suoli argillosi alimentano la complessità dello spumante Oltrepò Pavese metodo classico DOCG, consacrando l'identità vinicola di questa specifica porzione pavese.
Comune
Nato su questa terra
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOCSangue di GiudaDOPTaleggioIGPZampone Modena