Chienes/Kiens

Chienes, bagnata dal corso del fiume Rienza nella media Val Pusteria, è un punto di incontro alpino dove le pendenze montane e la sapienza contadina danno vita a ben 15 denominazioni protette. In questo specifico microclima pusterese nascono l’aromatico distillato di prugne Südtiroler Zwetschgeler IG e il croccante Südtiroler Schüttelbrot IGP, il pane di segale battuto manualmente. L’esposizione al sole della valle e le forti escursioni termiche favoriscono la concentrazione degli aromi, garantendo la tipicità di queste eccellenze che definiscono l'identità agricola del comune altoatesino.