Curon Venosta/Graun im Vinschgau

Sotto i venti gelidi che sferzano il Passo Resia e lambiscono lo storico campanile sommerso dalle acque del lago, l'agricoltura di Curon Venosta sfida un clima d'alta quota estremo. In questo avamposto alpino al confine con Austria e Svizzera nascono 15 denominazioni tutelate. Qui la maestria nella distillazione della frutta locale si esprime nel Südtiroler Zwetschgeler IG, un'acquavite di prugne che matura in condizioni termiche uniche, affiancandosi alla segale croccante del Südtiroler Schüttelbrot IGP, il pane battuto che storicamente garantiva la conservazione durante i lunghi inverni montani.