Cosa nasce qui
Lauregno/Laurein
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Arroccato sui ripidi pendii dell'Alta Val di Non germanofona, al confine geografico tra Alto Adige e Trentino, il territorio montano di Lauregno esprime un'identità rurale forgiata dall'altitudine e da una secolare cultura alpina. In questo avamposto d'alta quota trovano origine 16 denominazioni protette, che valorizzano materie prime d'eccezione. Tra queste spicca il Südtiroler Zwetschgeler IG, distillato di prugne che racchiude l'essenza dei frutteti d'altura, affiancato dal croccante Südtiroler Schüttelbrot IGP. L'isolamento storico del paese ha preservato metodi di panificazione e distillazione unici, trasformando le asperità geografiche in autentici presidi del gusto.