Marebbe/Enneberg

Sulle pendenze alpine di Marebbe, dominate dai massicci dolomitici della Val Badia, l'isolamento geografico e il rigido clima d'alta quota hanno plasmato un'agricoltura di tenacia e precisione. In questo avamposto ladino nascono specialità tutelate da ben 15 denominazioni d'origine. Il distillato Südtiroler Zwetschgeler IG incarna l'antica arte di concentrare i sapori delle prugne locali in acquaviti vigorose, nate per scaldare i freddi inverni. Ad affiancarlo, il croccante Südtiroler Schüttelbrot IGP racconta una panificazione di montagna nata dall'esigenza di conservare i cereali alpini, offrendo un morso speziato che profuma di cumino e finocchio selvatico.