Rodengo/Rodeneck

Sull’altopiano soleggiato che sovrasta la selvaggia gola della Rienza, all'imbocco della Val Pusteria, il clima alpino di Rodengo favorisce una secolare cultura della conservazione e della distillazione. In questo scenario dominato da correnti fresche e pendii esposti al sole nascono eccellenze uniche: il territorio è integrato nell'area di produzione di ben 15 denominazioni tutelate. Tra queste spiccano specialità fortemente identitarie come il croccante Südtiroler Schüttelbrot IGP, ideale con i salumi locali, e distillati di carattere come il Südtiroler Zwetschgeler IG, che racchiude gli aromi delle prugne nate in queste vallate d'alta quota.