Cosa nasce qui
San Lorenzo di Sebato/St. Lorenzen
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Alla confluenza strategica tra il fiume Rienza e l'imbocco della Val Badia, San Lorenzo di Sebato custodisce un patrimonio agroalimentare unico, forgiato da secoli di transiti alpini. In questo punto di incontro geografico nascono ben 15 denominazioni protette che riflettono l'anima del territorio. Qui l'arte della distillazione valorizza i frutteti locali con il Südtiroler Zwetschgeler IG, acquavite di prugne dal carattere deciso, mentre la panificazione tradizionale rivive nella croccantezza della Südtiroler Schüttelbrot IGP. L'altitudine e l'esposizione delle pendenze pusteresi garantiscono condizioni climatiche ideali, dove l'incontro tra correnti fresche e suoli drenati esalta la qualità di ogni produzione.