Santa Cristina Valgardena/St. Christina in Gröden

Santa Cristina Valgardena, nel cuore dell'Alto Adige, è un crocevia di sapori che narrano la specificità di un territorio. Qui, tra le vette che disegnano il paesaggio della Val Gardena, prendono forma ben 15 Denominazioni d'Origine Protetta. Tra queste spiccano prodotti iconici come il Südtiroler Schüttelbrot IGP, il croccante pane di segale, e l'inconfondibile Speck Alto Adige IGP, custodi di una tradizione secolare. A questi si affiancano distillati unici quali il Südtiroler Zwetschgeler IG, il Südtiroler Obstler IG e il Südtiroler Williams IG, espressione pura delle materie prime locali e delle sapienti tecniche artigianali. La loro esistenza è intrinsecamente legata alle condizioni pedoclimatiche e alle tradizioni colturali che, in questa specifica area alpina della provincia di Bolzano, forgiano da generazioni un patrimonio gastronomico irripetibile.