Cosa nasce qui
Sarentino/Sarntal
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Nella Valle di Sarentino, tra le altitudini delle Alpi Sarentine, un microclima unico plasma sapori autentici. Qui, l'aria pura e le tradizioni custodite danno vita a ben 15 prodotti a denominazione protetta. Tra questi spiccano specialità radicate come lo Südtiroler Schüttelbrot IGP, il pane croccante che racconta la storia di queste terre, e l'inconfondibile Speck Alto Adige IGP. Le stesse condizioni favoriscono anche eccellenti distillati come lo Südtiroler Zwetschgeler IG, lo Südtiroler Obstler IG e il Südtiroler Williams IG, testimonianza di una biodiversità e un saper fare che rendono questa zona, parte di un'area più ampia di 116 comuni, un vero scrigno di eccellenze.