Cosa nasce qui
Tires/Tiers
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Tires/Tiers, tra i pendii che disegnano il paesaggio altoatesino, prende forma un patrimonio gastronomico unico. Qui, il clima alpino e le tradizioni secolari si fondono per dar vita a prodotti distintivi, riconosciuti a livello europeo. È in questo contesto che il celebre Südtiroler Schüttelbrot IGP, un pane croccante e saporito, e lo Speck Alto Adige IGP trovano le condizioni ideali per la loro produzione. Non solo, i vitigni della Mitterberg IGT prosperano su terreni vocati, mentre distillati come il Südtiroler Zwetschgeler IG catturano l'essenza dei frutti locali. Un totale di 15 denominazioni d'origine, legate a un'area di 116 comuni, testimonia la ricchezza e l'autenticità di questa terra.