Cosa nasce qui
Val di Vizze/Pfitsch
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Val di Vizze/Pfitsch, nella provincia di Bolzano, l'ambiente alpino forgia una produzione agroalimentare d'eccellenza. Qui sorgono 15 denominazioni protette, espressione di tradizione e clima locali. Il Südtiroler Zwetschgeler IG e l'Obstler IG testimoniano una distillazione di frutta radicata nei frutteti della zona. Similmente, il Südtiroler Schüttelbrot IGP, con ricetta ancestrale, e lo Speck Alto Adige IGP, simbolo della stagionatura d'alta quota, si perfezionano in un'area di 116 comuni. L'unicità delle valli scolpisce sapori inconfondibili, specifici di questa terra.
Comune
Nato su questa terra
IGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti