Cosa nasce qui
Vandoies/Vintl
15 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
A Vandoies/Vintl, nel cuore della provincia di Bolzano, le condizioni pedoclimatiche uniche delle valli altoatesine forgiano sapori inconfondibili. È qui che il clima alpino e le antiche pratiche rurali si uniscono per dare vita a specialità come il croccante Südtiroler Schüttelbrot IGP, un pane che narra la storia contadina della regione, o l'inconfondibile Speck Alto Adige IGP, espressione di una stagionatura profondamente radicata. Il comune contribuisce alla ricchezza di ben 15 denominazioni protette, tra cui spiccano anche spiriti fruttati come il Südtiroler Zwetschgeler IG e il Südtiroler Williams IG. Questa specificità è intrinseca a un'area geografica ben definita, estesa su 116 comuni, dove ogni prodotto riflette l'autenticità del territorio.