Cosa nasce qui
Fontanelle
20 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Fontanelle, adagiato nella pianura trevigiana con i suoi oltre cinquemilacinquecento residenti, custodisce un patrimonio agroalimentare d'eccellenza che conta ben 20 denominazioni tutelate. Il fertile suolo alluvionale favorisce la coltivazione del pregiato Asparago bianco di Cimadolmo IGP, gemma dell'orticoltura locale condivisa con soli altri dieci comuni limitrofi. In questa campagna operano 5 produttori certificati, dediti anche alla produzione del Piave Malanotte DOCG e della morbida Casatella Trevigiana DOP. La combinazione tra il clima temperato del Veneto orientale e la secolare sapienza rurale fa di questo territorio un nodo cruciale per la viticoltura e l'eccellenza casearia.