Cosa nasce qui
Gattatico
16 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
La struttura di comune sparso di Gattatico, caratterizzata da frazioni distribuite tra i canali di bonifica della pianura reggiana, modella un'agricoltura di precisione che valorizza i fertili suoli locali. In questo territorio operano oggi 4 produttori certificati, interpreti attivi delle denominazioni d'origine. Tra i campi spicca l'autentica Anguria Reggiana IGP, coltivata all'interno di una ristretta area limitata a 20 comuni, affiancata dai vigneti che danno vita alla produzione del Reggiano DOC. Questa configurazione geografica frammentata si rivela un eccezionale punto di forza, garantendo microclimi e terreni ideali per preservare la qualità distintiva delle eccellenze agroalimentari locali.