Cosa nasce qui
Viano
17 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Sulle colline reggiane che si allungano tra i bacini del Tresinaro e del Secchia, il territorio di Viano esprime una secolare vocazione agricola custodita oggi da 2 produttori locali. In questa fascia pedemontana i terreni argillosi e il microclima collinare favoriscono la nascita di ben 17 denominazioni tutelate. Tra queste spicca il Colli di Scandiano e di Canossa DOC, un vino che esprime l'identità più profonda del suolo locale, affiancato dall'eccellenza del Prosciutto di Modena DOP e dal carattere vivace del Reggiano DOC, confermando come la terra delle ceramiche sappia produrre anche straordinari capolavori gastronomici.
Comune
Nato su questa terra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGBrandy italianoDOCColli di Scandiano e di CanossaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOPProsciutto di ModenaDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena