Formigine

In questa operosa porzione di pianura modenese popolata da oltre trentaquattromila abitanti, la ricchezza dei suoli argillosi favorisce la maturazione di uve straordinarie. Formigine ospita ben 20 denominazioni protette, capitanate dal Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, un vino frizzante che esprime al meglio la forza del territorio. Questa vocazione enogastronomica non è solo una cifra teorica, ma una realtà quotidiana che i visitatori possono sperimentare di persona: nel comune hanno infatti sede 5 produttori certificati, e ben 4 di questi aprono regolarmente le proprie porte per mostrare dal vivo i segreti delle loro cantine.