Collevecchio

Nella Sabina reatina, Collevecchio si distingue come centro nevralgico per l'agroalimentare di qualità. Questo comune, geograficamente posizionato nella provincia di Rieti, accoglie sul suo territorio ben 11 denominazioni protette. Le peculiari condizioni pedoclimatiche qui presenti forgiano prodotti unici. In particolare, il vino Colli della Sabina DOC, limitato a soli 25 comuni, esprime un legame profondo con il suo terroir. A questo si affiancano l'Olio di Roma IGP, la Ricotta Romana DOP e l'Abbacchio Romano IGP, tutti testimoni di una tradizione agricola e zootecnica saldamente radicata nel paesaggio di Collevecchio.