Custonaci

A Custonaci, nel libero consorzio comunale di Trapani, la terra esprime il suo carattere più autentico. Qui, il peculiare equilibrio tra mare e rilievi, tipico del versante trapanese, crea un terroir unico, indispensabile per produzioni d'eccellenza. Tra le 11 denominazioni protette che interessano il comune, spiccano per la loro territorialità l'Erice DOC, vino il cui disciplinare copre appena 7 comuni, e l'olio Valli Trapanesi DOP, la cui zona si estende su soli 10. Queste specialità locali incarnano un legame profondo e irripetibile tra il prodotto e un microclima plasmato da secoli di cultura agricola e sapienza.