Cosa nasce qui
Salaparuta
12 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Salaparuta, nel territorio trapanese della Sicilia occidentale, è un nodo cruciale per l'enogastronomia di qualità, profondamente modellata dalla fertile Valle del Belìce. Qui, il legame con il terroir si manifesta in maniera esemplare con il Salaparuta DOC, un vino la cui produzione è esclusivamente confinata a questo singolo comune. Ma non finisce qui: la stessa terra generosa alimenta anche l'olio Valle del Belice DOP e la distintiva Vastedda della Valle del Belìce DOP, un formaggio fresco che incarna l'identità della vallata. Delle 12 denominazioni che interessano quest'area, Salaparuta è sede di 1 produttore verificato, custode di sapori autentici e rappresentativi di questo peculiare angolo di Sicilia.