Pasturo

Ai piedi della Grigna Settentrionale, dove le costanti correnti fredde di montagna favoriscono una perfetta stagionatura naturale nei locali tradizionali, sorge Pasturo. In questo borgo lecchese, storicamente amato dalla poetessa Antonia Pozzi che qui visse a lungo, l'arte rurale esprime un'identità legata a 15 denominazioni tutelate, guidate dal Salame Brianza DOP e dal celebre Taleggio DOP. Questa profonda eredità gastronomica viene oggi mantenuta viva sul territorio da 6 produttori attivi, di cui 2 accolgono con passione i visitatori per mostrare da vicino i segreti dell'affinamento dei prodotti locali.