Cosa nasce qui
Albiate
14 denominazioni protette si sovrappongono in questo comune.
Albiate, incastonato nella Brianza, tra le dolci ondulazioni lombarde, è un epicentro per le eccellenze agroalimentari. È qui che il microclima e le pratiche tramandate modellano prodotti inimitabili. Il Salame Brianza DOP, per esempio, emblema di questa terra, nasce da una sapienza artigianale sviluppatasi in un'area che abbraccia 286 comuni. Questo piccolo centro, nonostante i suoi 6.738 abitanti, ospita ben 14 denominazioni protette, tra cui spiccano anche il Quartirolo Lombardo DOP e il Taleggio DOP. Un patrimonio gastronomico che testimonia un legame profondo e unico con il territorio.
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